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一、今年31岁找了一份2200元面包学徒做得不开心,工资又低又累又给00后同事...
首先你自己要衡量一下,这份工作是为了什么?是你自己的爱好?还是为了生活。
你可以先尝试着和同事沟通,了解一下你们之间是不是有什么误会,如果能解决就和解。
如果不能解决,你可以参考下面两个办法
1、想学做面包的手艺,就忍着一段时间,自己变强了,老板也会离不开你,你的收入,在店里的地位也会越来越高。
2、如果只是养家糊口,也没必要在这边忍气吞声了,找老板说明情况,如果老板秉公办事,你就留下。如果老板也偏向同事,那你就重新找一份工作吧,毕竟工资也没那么好,应该可以找到其他的工作。
二、如何开一家面包店?有前景的面包店? - 知乎
开设一家面包店是许多烘焙爱好者梦寐以求的事情。不仅因为面包能带给人身心的双重慰藉,更因为其背后蕴含着丰腴的文化与艺术。以法国百年面包店Paul为例,其成功的关键在于卓越的产品品质、独特的法式特色以及对烘焙技术的专注。
Paul的成功始于1889年,由Charlemagne Mayot和他的妻子共同创立,逐渐发展为在法国乃至全球享有盛誉的品牌。Paul之所以能成为面包行业的佼佼者,主要得益于以下几个因素:
首先,Paul坚持使用习惯法式手工面包工艺,强调新鲜、天然的原料纯手工制作。自创店以来,Paul一直坚持采用24小时工作,确保面包的即时新鲜度。每位面包师需要经过长达五年的专业训练,严厉遵循习惯发酵、搓揉等步骤,确保每一口面包的品质。同时,Paul对面粉的选择极为考究,只选用质量上乘的天然材料,不添加任何防腐剂或添加剂,确保面包的健康与美香。
其次,Paul将面包店、下午茶沙龙和轻食餐厅相结合的经营模式,不仅丰腴了顾客的选择,也为品牌注入了独特的法式美学。店内统一的黑色外装与内部充满古董家具和复古装饰的风格相得益彰,既体现了当代简约的时尚感,又不失习惯法式的奢华与高雅。
再者,Paul拥有明星产品,如经典的长棍面包和美香的可露丽,其独特的烘焙技术和丰腴的口味选择,赢得了广泛的好评。长棍面包外脆内软,小麦味温和,而可露丽则以其香脆的外壳、柔软细腻的内部和浓郁的朗姆酒和香草香气,成为许多食客的最爱。
最后,Paul对烘焙技术的专注和对品质的严厉把控,是其成功的关键。Paul每天用心制作九种面包,以适应不同口味的三明治需求,从食材的选用到制作过程的每一个细节,都严厉遵循百年传承的经典配方。这种对技术的坚持,确保了Paul产品的一致性和高品质。
开设面包店不仅需要追求产品品质,更需具备对烘焙的喜爱、严谨的态度和创新精神。只有将这些要素完美结合,才能在竞争激烈的市场中脱颖而出,成为人们心中的面包之选。
三、有哪些日本暖心电影 ? - 知乎
今天陪女儿去射箭馆的路上,我和女儿分享了一部电影,叫《面包,巴士和第二次初恋》。电影中,女主角和男友交往了两年,男友向她求婚,但被她拒绝了。她的观点是,婚姻不能保证她会一直喜欢对方,也无法让对方一直喜欢她。女儿对此表示不解,认为如果每个人都这样想,就无法结婚了。男主角也持有相同观点。女儿想起了小时候,她曾问过妈妈关于地狱的问题,妈妈的回答让她明白了人的心可以自己塑造,积极的心态能带来福气,而消极的心态则会带来不幸。女儿提到,女主角总是想一些消极的事情,这不仅影响她自身的福气能力,也让身边的人被消极情绪消磨。人更愿意与愉快的人在一起。我向女儿表示赞同,她的思考很深刻,人的福气确实需要自己创造,而所有的不幸也是自己吸引来的。女儿接着说,女主角内心希望对方能保证永远只喜欢她,但这无法保证。她分享了自己对“保证”的看法,认为沟通的核心是理解当下,建设更有安全感的途径和方法。她认为,只有和家人的沟通才能引发深度思考。我理解了她的观点,也反思了自己的行为,意识到我没有从人性客观的角度去考虑这个问题。女儿的话让我感到启发,也许在她上大学后,她能给我带来更多深度思维。我意识到,消极的想法或情绪会吸引别人的同情或陪伴,这种依赖性可能会让人上瘾,如同婴儿依赖安抚奶嘴。而成年人应该学会创造力量,而不是依赖他人。真正的福气来自于自己创造愉快和福气,而非等待他人的抚慰。我意识到,我可能陷入了这个死循环,现在是时候开始探索不同的生活方式了。因为,自我成长和福气才是真正的追求。和女儿的这段对话,让我感觉充满了活力和希望。
四、可以推荐一些电影或者动漫吗? - 知乎
电影《魔女宅急便》讲述了一个名叫琪琪的少女,年满13岁便按照魔法界的习惯,开始为期一年的修行之旅。她带着宠物黑猫吉吉前往一座海边大城。初到此地,她并未受到热情欢迎,人们对她视若无睹。然而,琪琪的善良本性帮助她在一次捡到失物后,找到了失主。她的行为赢得了面包店老板娘的赞赏,琪琪开始在面包店使用飞行魔法为客人提供快递服务。
随着琪琪逐渐适应新环境,她被一个喜爱飞机制造的男孩邀请参加飞行俱乐部的聚会。在前往聚会的路上,琪琪为一位老大娘送东西时被雨淋,这导致她的魔法能力开始逐渐减弱。然而,通过这次经历,琪琪学会了在困境中坚持和自我反省。
电影中的琪琪通过她的善良和坚持,不仅在新环境中找到了自己的定位,还学会了许多人生的宝贵教训。这是一部关于成长、勇气与自我发现的温馨动画,适合所有年龄段的观众。
五、专业烘培和家庭烘培的区别 知乎
今天一看这货居然上了知乎的首页,马不停蹄的忧伤后赶紧来请罪了。写这个帖子的第一版真的只是一时意气,见一位素所敬仰的博主在此帖受了打击,就不自量力的来写自己知道那些东西,缺点不足之处当然是恒河沙数,欢迎指出。文中插图是个人从美食博客中搜集的,图中都有作者链接,如对产品有兴趣请按链接看原作者博客。
从内容上,一个原本讨论家庭烘焙与专业烘焙的话题被俺扯的离题万里(被俺生生写成烘焙工厂见闻录了都,小心眼阴暗的想是不是大家比较喜欢看揭黑爆料文才会这样,你看太阳报的日子就过的比泰晤士报好么)。但这个居然变成赞成最多的答案?!真是瀑布样汗。到现在一看到赞成票增加就紧张的很,生怕把别人误导了去,那真是罪没难赎了汗。我这个回答只是说说我所知道的国内的专业烘焙和家庭烘焙方面的情况,如果说之前看楼上一些回答是一叶障目的话,那俺这个就是大叶儿杨,都是一样的。
作为一个在某知名连锁饼店打过四年工(只是寒暑假汗),有N个朋友从事此行业(工厂),日常工作经常接触专业工厂的伪专业人士、所谓烘焙业余爱好者实为初学者说一说自己有限知道的,因为见识有限,所以不太了解的,如米七七同学那样的高端蓝带版,还有社区、街边那种私人作坊式的最低端饼屋(产品都是香精、色素、添加剂大会那种)就不太涉及了。
问题答案中米七七同学的答案更让人受益良多,看她的回答时常想起之前看那本“去巴黎烤个马卡龙”,只不过,只不过,咳咳,就像<<此间的少年>>里吐槽的,王语嫣那样的是去拍宣传册的,校园里的真实情况还是傻姑居多。个人接触到的北京(可不敢说中国呵,比如上海的专业烘焙、家庭烘焙就比北京发达的多)烘焙业还是蓝带罕逢,蓝翔居多吼。推荐看豆瓣上两个帖,
地狱厨房——挑战酒店的疯狂加班、烘焙培训——要不要出国?引用其中的一段:至于国内的培训班,我参加过一个培训班,然后,我终于知道原来慕斯可以用慕斯粉做,提拉米苏可以用提拉米苏粉做,大理石乳酪的花纹可以用巧克力色香油画,蛋糕可以加蛋糕油使其更加蓬松稳固,奶香粉能让面团或是蛋糕闻起来特别香……我不以偏概
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