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油脂烟点是油料品质检测中的一个重要检测项目，烟点的测定可以通过传统的目视法进行测定，但是该方法在测定中存在比较大的误差，操作人员的差异直接影响测定结果的差异性，而后期为了避免这一误差的出现，研制了烟点仪，烟点仪是依据国家标准GB/T20795-2006《植物油脂烟点测定》第5条“第二法目视测定方法”研制的用于测定植物油脂烟点的专用仪器，烟点测定仪适用于质量监督、进出口检验、油脂加工、油脂储运、食品加工、科研、农业育种、学校等需对植物油脂烟点测定的部门。
油脂烟点仪技术参数（执行GB/T20795-2006《植物油脂烟点测定》标准）：
1．双试验误差 ≤2℃
2. 结果输出方式：目视温度计和数字显示
3. 电源：交流（220±22）V，50Hz
5. 工作环境：温度（0～40）℃，相对湿度≤80%RH
6．外形尺寸：450×600×900（L×W×H）mm
7．外形尺寸：255×275×385 mm
8．重量：10 kg
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