大红袍茶叶

【名 称】：大红袍茶叶

【等 级】：一级

【香 型】：清香、甜香

【产 地】：武夷山桐木关

【条 形】：外形条索粗壮，色泽乌润，干茶紧细干燥

【盖 香】：香气浓郁温顺、汤色艳亮、口感清香

【汤 色】：红明清澈，香气高长

【口 感】：醇厚、醇正、平和，滋味鲜爽

【耐 泡】：8泡以上

【叶 底】：深红嫩匀

【泡 法】:水温100度（特殊柔嫩的茶叶可降低温度），置茶叶大概5克于小型瓷壶或许盖碗中，第一泡疾速洗茶；第二泡顺着壶壁高冲水——令茶叶在壶中翻腾，最大水平地散发茶香，10秒以内倒出饮用；之后的几道遵照个人口味及投茶量酌情逐步增添泡茶时间。

【介绍】： 从欧洲英国皇室家族专用饮品的“午后茶、下午茶”到英国诗人拜伦在《唐璜》中对武夷红茶那份深情的赞美，人们可以感受和了解“正山小种”在欧洲拥有的那份美誉。 据记载，“正山小种”红茶在明代中后期就生产上市并外销欧洲，虽然此茶在欧洲曾有几百年的历史渊源，但对国人来说，“正山小种”还是一款“墙里开花墙外香”的茶。资料显示，新中国成立后，“正山小种”才得到恢复和发展。

【茶道】：四看制作技艺。作为武夷岩茶的典型代表，大红袍采用的手工制作技艺可谓巧夺天工、别具一格。事实上，武夷岩茶手工制作技艺早在2006年就被国家列入非物质文化遗产。这种技艺工序繁复，做法讲究，在做青的基础上发明了摇青，在发酵的原理上采用了半发酵，既炒又焙，炒焙兼施展，是茶叶制作工艺的集大成者。对此，著名茶人陈椽先生曾说：“武夷岩茶，创制技术独一无二，为全世界最先进的技术，无与伦比，值得中国劳动人民雄视世界。”