【名 称】:红茶的品牌
【等 级】:一级
【香 型】:清香、甜香
【产 地】:武夷山桐木关
【条 形】:外形条索粗壮,色泽乌润,干茶紧细干燥
【盖 香】:香气浓郁温顺、汤色艳亮、口感清香
【汤 色】:红明清澈,香气高长
【口 感】:醇厚、醇正、平和,滋味鲜爽
【耐 泡】:8泡以上
【叶 底】:深红嫩匀
【泡 法】:水温100度(特殊柔嫩的茶叶可降低温度),置茶叶大概5克于小型瓷壶或许盖碗中,第一泡疾速洗茶;第二泡顺着壶壁高冲水——令茶叶在壶中翻腾,最大水平地散发茶香,10秒以内倒出饮用;之后的几道遵照个人口味及投茶量酌情逐步增添泡茶时间。
【介绍】: 当然,像我这样在倒掉一泡珍贵的金骏眉之后,又得以在金骏眉的原产地受到震撼教育的幸运儿是不多的。在武夷山景区,我看到一位游客,指着路旁的一丛叶片通红的灌木问导游:“这就是武夷山红茶吗?”在哑然失笑的同时,也有个感觉,在借张艺谋《印象大红袍》炒红大红袍的时候,以正山小种及其极品金骏眉为代表的武夷红茶,是不是也要设法给更多茶客留下深刻印象呢?
【茶道】: 武夷山茶农、茶人评论武夷岩茶的感觉有:“不轻飘”、“有东西”、“有骨头”、“厚重”、“长久”、“齿颊生香”、“过喉润滑”等朴实的表达。总之,武夷岩茶有其独特风格。乌龙茶泰斗张天福高度归纳其因果是“由于武夷山独特的自然环境的熏陶,遂使岩茶品具特殊的‘岩骨花香’的‘岩韵’”。