鸿雁

「鸿雁冬来送问候：你的年货“佩奇”了吗？」

春节的脚步越来越近

新年的味道越来越浓

它是一种记忆

有了准备年货的热闹

记忆才不会退色

而年味儿更是一种情感的记忆

不妨收下这一份鸿雁年货

让你的2018不留遗憾

说到鸿雁，相信大家都比较了解

每当快要入冬时

总能看到一群一群的大雁往南飞

中国古代更是素有这样的说法

鸿雁亦名原鹅、大雁、冠雁等

也是人们重要的传统狩猎对象

曾拥有很大的种群数量

为了品尝这“肉中之王”

人工养殖现象已经很常见

这些养殖的大雁是不会飞走的

这样养殖的大雁肉因为飞翔

皮下没有脂肪，肉味细嫩

这里凝聚了江南的千娇百媚

神奇中透露着优雅

大气中不失灵秀

历经千百年的变迁

碧波中绵延着千里情怀

绿色中记录着沧桑的历史

在这样的生态环境中

鸿雁又因喜群居

成群结队，互相追逐

便有“成群飞出成群归”现象

秋去冬来大雁早已南飞

在鄱阳湖畔却能看到

成群的大雁自由自在地留了下来

形成了一道奇异的风景线

野化生态养殖的方式

保持着野生大雁的习性

让每只大雁都能飞起来

它们栖息于气候适宜、水草丰盛的鄱阳湖畔

尤其是原生态自然生长的绿植类

包括陆水生植物芦苇、藻类等

不喂任何精饲料

只投喂少量五谷提高恋巢性

鸿雁性情温顺，群居生活

通常几十只以上成群结队一起生活

所以很适合人工养殖

冬季则多栖息在大的湖泊、水库

海滨、河口和海湾及其附近草地

湖泊或江河中休息和游泳

有时也在岸边草地上或沙滩上休息

俗话说

“闻到雁肉香，神仙想断肠”

自古以来雁肉就是

无数饕餮客梦寐以求的珍馐

据说宴席一词也是

根据大雁的“雁”字延伸而来的

无论是红烧还是煲汤

雁肉总能在触碰到食客味蕾的同时

带给他们非凡的体验

大雁烹制后香气扑鼻，鲜香持久

气味浓郁芬芳，回味绵长

是名符其实的“肉中之王”

大雁的肉是肉类中的精品

因为野外放养的大雁

生长在天然食物链的环境中

在飞翔过程中

其体内的脂肪燃烧耗尽

赋予了飞禽极高的营养药用价值

1、能大补五脏，养阴益气，暖胃开津，强身健体。

2、其肉性味甘平，归经入肺、肾、肝。

3、有活血祛风、清热解毒，祛风寒，壮筋骨，益阳气，暖腑脏之功效。

4、可治疗风湿、肾亏、阳衰、气血不足、气短乏力、贫血、脱发等病。

5、具有增强机体免疫力，促进人体生长发育，养颜益寿，防衰老等保健作用。

6、对降血压、降血脂、降解胆固醇、預防冠心病、脑血栓与血管硬化，預防和控制糖尿病等具有显著效果。

一种是海洋里的鲨鱼

而另一种动物则是大雁

科学研究发现：大雁之所以不得癌症，不仅其含有大量的不饱和脂肪酸，铁、锌、硒及维生素A、蛋氨酸等十几种氨基酸及微量元素，而且主要含有大量的免疫球蛋白、亚油酸、抗癌因子等活性物质，而这些物质其它动物则没有或很少。目前大雁已被医学界指定为研究提取抗癌因子成分的主要原料，广泛应用于癌症等疾病的临床治疗。因此,人经常吃大雁肉可增加人体抗癌因子，对增强机体免疫力、防癌、防“三高”等具有特殊医疗功效。

大雁肉被称为“肉中之王”

野生大雁的贩卖从侧面

说明大雁肉是有市场的

它们是国家保护动物

所以非法的事情不能干

《中华人民共和国野生动物保护法》明确规定，禁止出售、收购国家重点保护野生动物或者其产品。同时，驯养野生动物，需办理《野生动物驯养许可证》，餐馆若要经营这些人工养殖的野味，还需办理《野生动物经营利用许可证》。除这些之外，不管是出售还是食用非人工养殖的野生动物，均涉嫌违法。

过年则是一场盛大的团聚

把时间留给最珍贵的人

把美食分享给最爱的人

所有的精打细算都是为爱打算

年货节，送领导送长辈

鸿雁在这里向你问候

把美味分享给身边人~

温馨小提示

由于春节将到，许多物流将要停止，喜欢的朋友们现在可以提前预定，等到年后统一发货哦~

- The end -

部分图片来源于网络，侵删

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