做菜做的是味道,通过味蕾,人们会在菜肴的享受过程中,向外界传递美食的绝妙感受。“油”作为保障所有菜品品质的根本,是对每一位食客负责的一项重要指标。
超市的货架上,食用油种类繁多,花生油、菜籽油、大豆油、调和油、橄榄油、……食用油作为人们生活的必需品,是厨房不可或缺的一味调料。虽然现在市场上各类食用油层出不穷,但在许多人的记忆中,有一种味道始终在舌尖流转,那便是——菜籽油。
在轻脂健康生活的导向下,也由之前的“吃美味”提升到“吃健康”更高水平。因此,小编接下来要给大家介绍一下来自云南的纯天然物理压榨菜籽油。
念念不忘,是家的味道
一种味道能让人记住一个时代,它与地域方言一样,都具有其独特的辨识性和本土气息;能时时提醒我们,不忘昨天的来处,感恩生命的原乡。它隐驻舌根,如一道穿越时空的召唤,让我们在心底永存一份迷恋与期待!
记得小的时候,初春刚到便遍地金黄,油菜花肆意地开着,蜜蜂、蝴蝶穿梭其间。油菜还是重要的蜜源植物,所谓“满山遍地菜花黄,蜜蜂飞舞采蜜忙”。
明代李时珍在考察油菜的生长特点和形态特征后,最早把它作为药物录入《本草纲目》,说油菜的茎叶和种子“辛温无毒,方药多用”。
“油香不怕巷子深”,只要某个村子或小镇有榨油作坊,大老远便能从空气中闻到菜籽油特有的香气。
纯天然物理传统压榨
榨菜油需要经过收割、晒干、筛选、烘干、榨油等工序,来自云南的纯天然物理压榨菜籽油,以非转基因高原油菜籽为原料,传统压榨,全程不用任何添加剂,不掺兑一滴便宜油,炸出来的菜籽油不仅香柔可口,还能让你找回30年前的老味道~
想起这些,怀念的不仅仅是它浓香的味道,更怀念那段逝去的乡土岁月,怀念那生生不息的繁荣景象和充满泥土气息的质朴情怀。
菜籽油俗称“菜油”
菜籽油色泽金黄或棕黄,有一定的刺激气味,民间引叫作“青气味”。中医理论认为,菜油味甘、辛、性温,可润燥杀虫、散火丹、消肿毒。《本草纲目》则谓油菜籽“炒过榨油,黄色,燃灯甚明,食之不及麻油。近人因油利,种植亦广云”。
营养价值
1、清肝利胆。肝胆有毛病的人,比如得了脂肪肝、肝炎、胆结石或是胆囊炎,炒菜一定要选择放菜籽油。
2、降血脂、瘦身。油菜促进脂肪分解的作用很强。血脂高、肥胖的人,吃菜籽油可以降脂减肥。
3. 人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收,具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。
食疗作用
1、菜籽油味甘、辛、性温;可润燥杀虫、散火丹、消肿毒,临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻,效果较好。
2、菜籽油有消炎作用:用生的菜籽油治烫伤一定疗效,因为它既能入血分,有凉血排毒的作用,又能入肺经,有促进皮肤生长的作用。所以,古人用它外敷调治风疹、湿疹和各种皮肤瘙痒症。
3、菜籽油还可养眼:常吃可以预防老年性的眼病。菜籽油还能帮助眼睛抵抗强光的刺激,对预防小孩的弱视很有帮助。
被称为“国油之王”
“国油之王”的美名不仅来自于消费量,在营养品质的全面性和丰富性方面,菜籽油是大宗油品中得分最高的,尤其是占国产菜油主流的“双低菜籽油”品种,是最有利于人体健康的植物油之一。
如今,随着人们对饮食健康的不断重视,菜籽油重新回到了老百姓的餐桌上,越来越受到人们的青睐,儿时那熟悉的味道又在你我的舌尖萦绕。
温馨小提示
生态美味,传统压榨!春节将到,许多物流将要停止,所以喜欢的朋友要尽快进入小程序下单购买哦~
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