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多环芳烃即为PAHs（Polycyclic Aromatic Hydrocarbons）是分子中含有两个或两个以上芳香环的烃类化合物，包括萘、蒽、菲等150余种物质，有潜在致癌性，其中苯并[a]芘是第一个被发现的强致癌性PAH，故常以苯并[a]芘作为多环芳烃的代表。
PAHs通常存在于石化产品、橡胶、塑料、润滑油、防锈油、木炭、原油、木榴油、焦油、药物、染料、农药、脱膜剂、电容电解液、矿物油、柏油、杀虫剂、杀菌剂、蚊香、不完全燃烧的有机化合物中。
在制鞋工业中，PAHs通常作为添加剂或加工助剂进入生产环节。如橡胶中由于填料的大量使用而须加入增塑剂以保持其必须的柔软性，塑料制品在成模的时候为避免和模具之间可能的黏附而需加入脱膜剂；这些增塑剂或脱膜剂中均可能含有PAHs。